86岁的村嶋孟来离开了经营长达54年的大众食堂“银舍利屋GEKO亭”来到中国，可他为何要来华传授煮饭技艺呢？

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　　以将军为核心的拥护江户幕府的势力一派，以天皇为中心的打倒江户幕府的势力另一派。这些，都在京都的土地上比拼智谋，上演针锋相对的交锋与激战。这些势力派别的核心人物，大多寓居在这里。

　　岩仓具视、伊藤博文、木户孝充、大久保利通等，他们都是日本历史教科书上出现的人物。左右日本近代史的最重要数年间，利来国际平台就在这家旅馆，凝聚了志士们的勇猛与智慧。

　　这里的房间装饰、料理、餐具、坐立行走举止、待客方式……全都统一在一个风格里，也可以说是日本文化的精粹，就这样被这家旅馆继承至今。可以说，来这家旅馆投宿几天，会触及到日本文化的精髓。

　　风景别致漂亮的旅馆有很多，以温泉而闻名的旅馆也很多。将来会有更多的旅馆会名声鹊起。但是，能感受日本文化精粹的旅馆寥若晨星。

　　江户末期到明治初期，很多历史功臣都曾投宿俵屋。如今，如苹果的史蒂夫?乔布斯来京都的时候也曾投宿这里，从一个侧面印证了俵屋在现代化的当今社会仍然散发着光芒。（策划·刘戈）